Dall’esperienza maturata con la gestione della Pizzeria del Viale a Modena, dove per tanti anni ho proposto la vera pizza napoletana, ho sviluppato l’idea di aprire vari locali dove assaporare il vero gusto di Napoli, e contribuire così alla diffusione della verace pizza napoletana, vero gioiello della gastronomia partenopea. E così dopo tanti sacrifici ed impegno ho aperto nel 2017 e nel 2019 la sedi di Modena, nel 2021 la sede di Fuerteventura alle Isole Canarie in Spagna, nel 2024 la sede di Formigine infine nel 2025 ho convertito la sede della pizzeria da asporto in Pizzeria Gluten Free.
